Работодатель неплатил за меня налоги

Проработал полтора года,трудовое соглашение не заключалось,когда узнал что работодатель не платит за меня налоговые отчисления,уволился и работодатель отказывается выплачивать зароботную плату и сумму налогов ,которые он удерживал с меня,но не перечислял их по назначению?Работал в фирме по изготовлению и установке корпусной мебели,ни трудовое соглашение,ни договор не заключались.Но я переодически принимал у клиентов оплату за выполненные работы и расписывался за принятые суммы у них в договоре.Так жена руках имеется акт приемки выполненных работ с подписью клиента и моей,но на нем отсутствует печать.

Как мне доказать что я работал?Какие документы мне нужны?И куда обратиться?

За ранее спасибо!