Как расторгнуть сделку по продаже дачи, если покупатель не внес задаток?

В соответствии с частью 5 статьи 488 ГК РФ:

Если иное не предусмотрено договором купли-продажи, с момента передачи товара покупателю и до его оплаты товар, проданный в кредит, признается находящимся в залоге у продавца для обеспечения исполнения покупателем его обязанности по оплате товара.

Нет подводных камней.

За исключением нарушения условий договора об оплате со стороны покупателя.

Если не захотел давать задаток, то это не оспорить — свобода договора гарантирована законом.

Вы очень рискуете. Вопросов при ненадлежащем оформлении сделки впоследствии возникнуть може множество.

1) Если вы самостоятельно оформляли расписку, не исключено что вы могли предусмотреть не все условия расчета ( сроки расчета, ответственность за несвоевременный расчет, неполные реквизиты продаваемого имущества и т. д.)

2) Даже если расписка оформлена надлежащим образом, то в случае невыполнения по оплате обязательств по расчету вам придется обращаться в суд, опять же это потраченное время и деньги, гарантии что вы его легко выиграете нет. Суд может затянуться на длительное время (некоторые процессы длятся годами), по решению суда вам нужно будет обращаться к судебным приставам, которые, в связи с загруженностью, неизвестно когда смогут и смогут ли вообще выполнить решение суда (отсутствие дохода и имущества у должника все действия приставов сведет к нулю).

3) Если у покупателя серьезные намерения, почему вы не оформили задаток? Потому что покупатель понимает, что в случае срыва сделки по его вине он деньги обратно не получит.

Поэтому не торопитесь выходить на переоформление регистрации прав на дачу. Целесообразно, если покупатель приводит какие то веские доводы, чтобы вы ему передали дачу в мае, заключите с ним на месяц или два договор аренды дачи с правом дальнейшего выкупа или заключите предварительный договор купли-продажи с задатком и пускай ваш продавец, в оговоренные сроки собирает деньги. Как деньги будут готовы тогда и переоформляйте дачу.