С крыши упал снег, с кого требовать возмещение?

если здание полностью в аренде у ИП, то пишите претензию ИП, это его обязанность следить за арендованным помещением и правильно его эксплуатировать (так должно быть в договоре аренды, но могут быть и др. условия), поэтому пишите сначала арендатору, если тот сошлется на хозяина помещения и ст.договоры, и укажет что это обязанность арендодателя, то претензию или иск тогда в адрес  арендодателя

Нормативно-правовыми актами субъекта РФ как правилоустанавливаются санитарного содержания территории. В г. Москве, например,  в соответствии с Правилами санитарного содержания территорий, организации уборки и обеспечения чистоты и порядка в зимнее время производится собственниками, балансодержателями (арендаторами) зданий должна быть организована своевременная очистка кровель от снега, наледи и сосулек.