Как оформить доверенность слепому и лежачему человеку?

Да,вы правильно поняли,папа в полном рассудке и трезвой памяти.Сколько может занять это по времени и что нужно для судебного делопроизводства?Я слышала о видеофиксации, для таких больных. Это существенно облегчило бы нам задачу.

В таком случае у Вас может быть два варианта, снова обратиться к нотариусу и попросить воспользоваться услугами тифлосурдопереводчика, а так же рукоприкладчика. Не исключаю момента, что нотариус может потребовать справку либо освидетельствование от психиатра о здоровье вашего папы.

«МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ по удостоверению доверенностей» (утв. решением Правления ФНП от 18.07.2016, протокол № 07/16)
4439 от 11 августа 2016
Утверждены решением Правления Федеральной нотариальной палаты от 18.07.2016 (протокол N 07/16)
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УДОСТОВЕРЕНИЮ ДОВЕРЕННОСТЕЙ

1.6. Если гражданин, обратившийся за удостоверением доверенности, является глухим, немым или глухонемым, при совершении нотариального действия должно присутствовать лицо, которое может объясниться с ним (сурдопереводчик).При обращении за удостоверением доверенности слепоглухонемого гражданина его общение с нотариусом возможно с помощью тифлосурдопереводчика.

ГК РФ Статья 160. Письменная форма сделки

3. Если гражданин вследствие физического недостатка, болезни или неграмотности не может собственноручно подписаться, то по его просьбе сделку может подписать другой гражданин. Подпись последнего должна быть засвидетельствована нотариусом либо другим должностным лицом, имеющим право совершать такое нотариальное действие, с указанием причин, в силу которых совершающий сделку не мог подписать ее собственноручно.
КонсультантПлюс: примечание.
В официальном тексте документа, видимо, допущена опечатка: имеется в виду пункт 3 статьи 185.1, а не пункт 4.

Однако при совершении сделок, указанных в пункте 4 статьи 185.1 настоящего Кодекса, и доверенностей на их совершение подпись того, кто подписывает сделку, может быть удостоверена также организацией, где работает гражданин, который не может собственноручно подписаться, или администрацией стационарного лечебного учреждения, в котором он находится на излечении.

Либо решать вопрос через суд, в этом случае воспользуйтесь моим советом указанным выше. Удачи Вам.