Бесплатная трехдневная стажировка

Нет такого понятия как «Бесплатная стажировка» особенно с учетом того, что Вы указали, что фактически исполняли трудовую функцию. Так называемый некоторыми работодателями «Ознакомительный период» в течении нескольких дней это когда по желанию соискателя он в течении рабочего времени может прийти на рабочее место и не выполняя при этом никаких работ посмотреть на рабочий процесс и задать вопросы действующим работникам с целью определиться подходит ему данная работа или нет. Ситуация описанная Вами это уже трудовые отношения, фактически возникшие между Вами и работодателем на основании ст. 16 ТК РФ,-

Трудовые отношения между работником и работодателем возникают также на основании фактического допущения работника к работе с ведома или по поручению работодателя или его уполномоченного на это представителя в случае, когда трудовой договор не был надлежащим образом оформлен.