Могу ли я их привлечь к уголовной ответственности?

Оцените легальность возможности организации купли-продажи человеческого органа с добровольным согласием участников сделки в случае, если сама сделка и её основные составляющие (заключение договора, проведение пересадки) были произведены на территории государства, где такая сделка является декриминализированной? Это повлечет уголовную ответственность для организаторов сделки и её участников? Например, если все участники являются россиянами

Добрый день! Злоумышленник украил из нашего магазина товар на сумму 1800 руб. Крада подтверждается видеокамерами. Злоумышленника не нашли. Могут ли завести на него административное дело до его поимки? Могут ли прослушивать его телефон? Если его не найдут в течение 3 месяцев (срока давности привлечения к административной ответственности по ст. 7.27 ч. 2 КоАП РФ), то что ему будет?