Все это — онлайн, с заботой о вас и по отличным ценам.
Вопросы следующие: 1 какой пакет документов потребуются собрать ИП чтобы можно было производить подробную продукцию 2 какой пакет документов необходим для продажи подобной продукции С уважением, Арам
Добрый день!
Планирую осуществлять продажу кондитерских изделий через ИП на следующих условиях:
1) изделия собственного производства
2) потребления на месте продаж не планируется
3) продажи будут осуществлятьсяна а) маркетплейсах б)в собственных точках продажи/ в) в кофейнях партнеров
Немного об изделиях - упакованные печенья и дражерованные орехи с долгим сроком хранения.
Вопросы следующие:
1) какой пакет документов потребуются собрать ИП чтобы можно было производить подробную продукцию
2) какой пакет документов необходим для продажи подобной продукции
С уважением,
Арам
Здравствуйте, Арам!
1) какой пакет документов потребуются собрать ИП чтобы можно было производить подробную продукцию
Производство сахаристых кондитерских изделий, как впрочем и прочей пищевой продукции потребует соблюдение уведомительного порядка о начале предпринимательский деятельности.
Уведомление необходимо будет направить в Роспотребнадзор, форма уведомления по ссылке https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_89755/4350098a9850cbb0447c30c46c2370736d989908/
Рекомендую ознакомиться с Техническим регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», поскольку при производстве пищевой продукции необходимо будет выполнять его требования.
ТР ТС 021/2011 по ссылке https://docs.cntd.ru/document/902320560
В частности ТР ТС 021/2011 содержит требования к процессам производства (изготовления), хранения, перевозки пищевой продукции; водоснабжению; сырью; помещениям и т.п.
В процессе производства должны быть обеспечена безопасность продукции, проведение самостоятельного контроля, периодичность проверок выпускаемой продукции, принимаемые меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых и т.п.
Вышеуказанные процессы должны документироваться, выбор формы и названия документов будет зависеть от конкретных условий производства продукции.
Для подтверждения соответствия, производимой продукции требования ТР ТС 021/2011 необходимо на нее получить декларацию соответствия.
Здравствуйте,
Для реализации Вашей деятельности по производству и продаже печенья и дражированных орехов руководствоваться нужно следующими документами:
ТР ТС 021 «О безопасности пищевой продукции»
https://docs.cntd.ru/document/902320560
ТР ТС 022 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
https://docs.cntd.ru/document/902320347
ТР ТС 029 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (если в производстве используются какие-либо добавки)
https://docs.cntd.ru/document/902359401
А также Законом РФ от 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей»
Ст 10 Закона
Информация о товарах (работах, услугах)
www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_305/e96b1cbe2a0795305a08c97b1a7f34ddab4ae908/
Данные продукты питания подлежат декларированию.
+ уведомить Роспотребнадзор о начале деятельности (и по производству, и по продажам)
Розничная торговля пищевыми продуктами также потребует направления уведомления в Роспотребнадзлор о начале осуществления предпринимательской деятельности.
Требования к размещению торговых объектов; организации водоснабжения; к помещениям; к условиям реализации пищевой продукции; к личной гигиене работников торговых объектов содержатся в
СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»
Рекомендую с ними ознакомиться по ссылке https://docs.cntd.ru/document/573140192
В частности СП 2.3.6.3668-20 требует наличие личных медицинских книжках у лиц, имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией, наличие товаросопроводительной документацией, обеспечивающей её прослеживаемость продукции.
Формировать же весь пакет документов для выполнения требований СП 2.3.6.3668-20, нужно будет исходя из условий Ваших торговых точек.