Как правильно платить деньги на содержание детей, чтобы не попасть на 3-х летний возврат алиментов?

Здравствуйте. 1) дети носят мою фамилию, бывшая нет (в браке не были) 2) я трудоустроен на 40 к в месяц 3) 2 несовершеннолетних детей 4) алиментного соглашения не было, через суд не взыскивались. Давал все время деньги наличкой. Сейчас хочу избежать потенциальной возможности на "задолженность по алиментам за прошлый 3-годовой период", хотя все исправно платил (наличкой) вопросы: 1) какую сумму я должен платить ежемесячно на 2 детей? 2) хочу платить со своей банковской карты на ее - какое назначение платежа стоит указывать, чтобы в случае желания бывшей отсудить за 3 прошедших года не было проблем и эти деньги были признаны алиментами ? (хотя между нами алиментного соглашения не было и нет) 3) безопасно ли переводить деньги по назначениям платежа: "деньги на содержание детей", "материальное обеспечение детей" - будут ли такие формулировки признаны, как алименты? 4) например я буду платить больше минимальной суммы добровольно без соглашения, не буду ли я обязан потом выплачивать эту сумму постоянно? (например минималка 15, я плачу 30, не признает ли суд, что я ежемесячно не доплачивал по 15 тыс, раз постоянно платил 30, а потом стал 15? - вопрос касается о потенциальной оплате алиментов на 3 года назад)