Может ли работодатель поменять график работы матери - одиночке без её согласия?

Здравствуйте, нет, не может, если график является условием вашего трудового договора, а вероятнее всего так и есть. Кроме того привлечение в выходные к работе, задерживание на работе сверхурочно должно дополнительно оплачиваться либо вместо выходного для, в который вы работаете, предоставляете иной выходной день. Также переработки требуют наличия вашего согласия. В случае нарушения ваших прав, возможна жалоба в ГТИ. Если у вас есть дополнительные вопросы, необходимо составление документов, пишите мне личное сообщение в чат, стоимость по договоренности. Надеюсь видеть вас в числе своих клиентов. Всего доброго