8 499 938-65-20
Мы — ваш онлайн-юрист 👨🏻‍⚖️
Объясним пошагово, что делать в вашей ситуации. Разработаем документы и ответим на любой вопрос, даже самый маленький.

Все это — онлайн, с заботой о вас и по отличным ценам.

Обязательна ли сертификация в общепите?

Хочу открыть не стационарный павильон быстрого питания (фаст-фуд).

Бизнес-идея такова: изготавливать пельмени и соусы к ним по своим оригинальным рецептам. Доставлять их в замороженном виде в павильон, где осуществлять приготовление и продажу.

Вопрос: необходимо ли для этого организовывать пельменный цех со всеми сертификациями и т.д. и т.п.? Или же на начальной стадии подойдет производство пельменей на дому?

, Алексей, г. Красноярск
Анна Могила
Анна Могила
Юрист, г. Санкт-Петербург

Добрый день. В настоящее время обязательная сертификация услуг общественного питания не предусмотрена. Однако Правилами оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 года № 1036, предусмотрены различные другие требования к оказанию этих услуг. Основная задача — предоставить необходимую и достоверную информацию об исполнителе услуг и о самих услугах, о потребительских свойствах предлагаемой продукции.

1
0
1
0
Алексей
Алексей
Клиент, г. Красноярск

Анна, огромное Вам спасибо за ответ! Разъясните пожалуйста подробнее:

Я конкретно хочу производить пельмени и соус к ним на дому, там же их упаковывать и замораживать. Далее доставлять их на точку распространения, там же производить готовку и распространение.

Какие инстанции мне потребуется пройти для реализации этого процесса?

Алексей,

1. Вам необходимо зарегистрировать ИП. Без него невозможно будет осуществлять деятельность. Первая же проверка закроет Вашу точку.

2. У Вас будет: предприятие быстрого обслуживания (тип). По классу общедоступное; постоянное; специализированное (пельменная). Нужно определить классификацию: стационарное или нестационарное; на сырье с полным тех циклом или на полуфабрикатах.

3. На точке обязательно должна быть вывеска с наименованием, режимом работы, а также нужно организовать ХВС, ГВС, канализацию, вентиляцию, охранную сигнализацию. 

4. Необходимо обеспечить контроль качества продукции, используемой для приготовления пельменей и соусов. Это подразумевает приобретение сырья только у сертифицированных продавцов с контролем срока годности. Нужно запрашивать документы у продавцов, делать копии на случай проверки.

5. Продавцу необходимо иметь санитарную книжку, документ о прохождении мед осмотра, гигиенического обучения. 

6. На точке должно быть меню с ценами и с указанием ингредиентов, книга отзывов и предложений.

7. Необходимо выполнить все санитарные и противопожарные нормы.

8. Необходимо приобрести и зарегистрировать ККТ для произведения расчетов с покупателями.

0
0
0
0
Похожие вопросы
Военное право
Комиссию в военкомате, не имея результатов обязательных анализов?
Могут ли отправить на мед. комиссию в военкомате, не имея результатов обязательных анализов?
, вопрос №4172217, Егор, п. Тульский
800 ₽
Недвижимость
И можно ли в дальнейшем приватизировать на дочь и несовершеннолетнего ребёнка?
Моя семья проживает в комнате в коммунальной квартире в Москве. Муж инвалид 2 группы, состоит на учёте в ПНД. Живём по обменному ордеру с 1995 года. Состав семьи: муж, трое детей (из них один несовершеннолетний). Я проживаю там без регистрации (прописана в Подмосковье). Всего в квартире 4 комнаты = 4 лицевых счета. Согласно квитанции ЖКУ у нас 16.9 жилой, а общая (включая жилую 23.5). Всего квартира 101м. Все остальные комнаты, кроме нашей, приватизированы. Вопрос: один из соседей, которому принадлежит 20 м общей площади (14 из них жилой) внезапно высказал недовольство относительно того, кто какое место занимает на кухне, ванной, коридоре и т. д. Скорее всего дело дойдёт до суда, однако сосед заявил, что нас никто спрашивать не будет, потому что мы не являемся собственниками и у нас нет никаких прав относительно мест общего пользования. Так ли это на самом деле и имеем ли мы право при разделе куда-либо поставить свою мебель и вещи. Также интересует вопрос, может ли возникнуть проблема, что мы живём по обменному ордеру и если оформлять договор соц найма, можно ли оформить его на дочь (22 года), учитывая, что обменный ордер был выдан мужу в 95 году. И можно ли в дальнейшем приватизировать на дочь и несовершеннолетнего ребёнка?
, вопрос №4172147, Анна, г. Москва
Автомобильное право
Скажите, пожалуйста, является ли двигатель номерным агрегатом, проверяется ли он при постановке тс на учёт и вписывается ли в ПТС?
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, является ли двигатель номерным агрегатом, проверяется ли он при постановке тс на учёт и вписывается ли в ПТС? Ситуация такая: мотоцикл снят с учёта. Двигатель той же самой модели и характеристик, но номер не такой как в ПТС. Планируется постановка на учёт
, вопрос №4172089, Алексей, г. Москва
586 ₽
Вопрос решен
Налоговое право
Сотрудник купил в соседнем магазине воду в бутылке и продал ее у нас в общепите, отсканировав честный знак
Здравствуйте, возможно не по теме, но такая ситуация. Сотрудник купил в соседнем магазине воду в бутылке и продал ее у нас в общепите, отсканировав честный знак, продал так 16 бутылок воды на сумму около 2 тысяч, мы знаем что за это будет штраф, но не знаем сколько и как мы о нем узнаем. Кто-то говорит что налоговая сразу списывает штрафы и если будет отрицательный счет у ИП, то его(счёт) заблокируют, а нам это не нужно. Хотел узнать, действительно ли налоговая сразу спишет штрафную сумму со счета или будет какое т уведомление и его можно будет оплатить отдельно? И если вы сталкивались с такой ситуацией, можете подсказать сколько будет штраф за это нарушение?
, вопрос №4171295, Никита, г. Москва
Наследство
Если в течение 6 месяцев ситуация не изменится (бабушка не подпишет отказ и не обратится к нотариусу для оформления своей обязательной доли), то какие мои дальнейшие действия?
Здравствуйте! Скончался дедушка, завещание на все имущество в том числе на его долю в квартире, было оформлено на меня (внучка). Из наследников по закону - его супруга 86 лет (моя бабушка) и сын 66 лет, постоянно проживающий на территории Украины (на наследство не претендует, заявляться не будет). Из имущества после смерти дедушки осталась 1/3 доля квартиры. Еще 1/3 принадлежит бабушке и 1/3 мне (я получила эту долю по наследству после смерти мамы). Я обратилась к нотариусу с завещанием, наследственное дело открыто. Бабушка не подписала отказ от своей обязательной доли, но и не заявила о своих намерениях принять наследство. Если в течение 6 месяцев ситуация не изменится (бабушка не подпишет отказ и не обратится к нотариусу для оформления своей обязательной доли), то какие мои дальнейшие действия? У бабушки также имеется завещание, в соответствии с которым наследовать все её имущество буду я.
, вопрос №4171129, Евгения, г. Москва
Дата обновления страницы 08.08.2018