Можно ли продать одну комнату в трехкомнатной квартире?

Здравствуйте.

Для этого Вам в судебном порядке надо сначала «разделить» эти комнаты, чтобы на неё было отдельное «свидетельство». Такая процедура называется выдел доли в натуре. 

В противном случае, Вы можете продать только эфемерную долю в праве общей собственности, за которой не будет закреплена какая-то определенная комната, кроме случаев, когда Вы можете заключить соглашение о порядке владения и  пользования жилым помещением. 

Да, если собственник один. Договор купли-продажи должен быть нотариально заверен.