Вопрос: как я могу сменить/уволить директора дистанционно?

В уставе нет альтернативных способов принятия решений. Поэтому нотариус говорит, что мне необходимо удостоверить «решение на принятие решений», а дальше уже подавать решение на смену директора и заполнять форму на нового, что уже можно сделать дистанционно. Возможно есть еще какие-то способы, помогите, пожалуйста, у супруги имеется доверенность, которая сейчас находится в РФ

 Добрый день, Вам нужно дать доверенность на голосование вот и всё, в частности:
участвовать во всех общих собраниях Общества, в том числе внеочередных общих собраниях, голосовать по всем вопросам общих собраний, принимать решение в качестве единственного участника юридического лица;

Сергей, добрый день,

даже если у вашей супруги есть доверенность, не факт, что она сможет выполнять функции участника ООО за вас. 

Рассмотрите вариант переоформления статуса ЕИО на себя. Параллельно выпустите ЭЦП на себя, но чтобы содержались сведения о вашем ООО (это нужно уточнить у удостоверяющих центров, насколько возможен выпуск такой ЭЦП), После этого вы можете удаленно попробовать подать документы в регистрирующую налоговую. Этот вариант не 100%, но в вашей ситуации можно рассмотреть этот вариант. Тем более уплачивать госпошлину не нужно.