Конфликт с фирмой Эльдорадо. Помогите пожалуйста

Работаю в фирме логистом, неофициально, смена длится 10 часов. Обеденный перерыв не дают, говорят,что если хочешь обеденный перерыв тогда работай еще на час больше. Работа лояльная,человеческие жизни не зависят от меня,просто работаю по компьютеру,раздаю заказы. Хотелось бы узнать действительно ли могут добавить еще один час работы,т.е сделать график 11 часов или же все таки нет?

Месяц назад 5 мая меня избила хозяйка минигостиницы, она наносила мне укусы, также удушье сняв с меня халат и обмотав мою шею не один раз душила меня cо злостью и силой, что ее остановило не понятно. Все происходило ночью, хозяйке минигостиницы как и мне лет от 50 до 60, она находилась под эффектом чего то или кого то, от нее исходил сладковатый запах, она была в ярости но и в тоже время она понимала какие спланированные преступные действия она должна была совершить , хотя причин для нашего конфликта не было. Мое мнение что все было спланировано заранее. Она также специально для совершения преступления была чем то накачена( или энергетик или что то другое), тк женщина ее возраста всю ночь была чересчур активна, после избиения она до самого 5-6 утра меня продолжала преследовать. Также не менее важно, что свидетелей данного преступления нет, как раз накануне все проживающие в гостинице выехали, что тоже было спланировано. Защитить было не кому, хотя я кричала и просила о помощи, когда Полина меня душила. Но!, в гостинице велась видео запись наблюдения, при чем проживающих в гостинице не поставив в известность как правильно по закону. Видео запись преступления у кого то имеется, сокрытие данного преступления также является преступлением. 5 мая после того как я оказалась за пределами минигостиницы я позвонила в полицию и написала заявление о совершенном преступлении. Также сообщаю вам, что ранее как заселиться в минигостиницу Полины ,с ней не была знакома, никаких точек дел соприкосновения не имела, общих знакомых у меня тоже с ней нет, проживая в течение 10 дней в ее гостинице проявляла к ней уважительное отношение как к хозяйке гостиницы, повторяю что повода не было для конфликта, моего избиения, удушья и выселения в темное время суток . Экспертизу побоев зафиксировали , которые оказались незначительными, укус пальца левой руки, и сдирание кожи выше локтя правой руки, и все. Душила она меня халатом , не руками, поэтому следов не осталось . Как Вы квалифицируете данное преступление?

2 года назад произошёл конфликт в переписке. Спустя 2 года мне сообщили, что хотят написать заявление на меня за оскорбления. У человека есть 2 скриншота с моим словами 2 года назад, где не было конкретного обращения к нему. Человек уверяет, что после этого я не смогу продолжить работу с детьми. 1. Возможно ли уголовная ответственность за оскорбления? 2. Есть ли срок годности у скриншотов и сообщений? 3. Если нет конкретного обращения к человеку по имени, считается ли это оскорблением?