Является ли профессия шеф-повара внеквотной при получении разрешения на работу?

Здравствуйте! Мне 18 лет! Я проживаю в городе Москва, но я хочу переехать жить в другой город РФ и устроиться на работу вахтовым методом с обязательными перевахтовками для меня! Я в 15 лет встал на учёт в пдн за кражу которую совершил друг а я не заметил и он скрылся с места преступления а меня арестовали и поставили на учёт в пдн на 2 года! Я хочу устроиться по должности дорожный рабочий на вахту, скажите пожалуйста если я из за друга который подставил меня в преступлении мелкое хищение на сумму 200 рублей, то является ли мой учёт в пдн который из-за друга я получил, препятствием для трудоустройства на работу вахтовым методом работы, и возьмут ли меня на работу если я стоял на учёте в пдн? К военной службе у меня категория годности Д по зрению, военный билет есть!